Climb-Aid
人と地域と企業に夢を！
Climb-Aid
Support for food solutions
What's Climb-Aid?
Climb-Aid （クライムエイド） は、食のソリューションを通して、人、企業、および地域の夢を実現することを目的とした会社です。
食品業界や外食産業などで発生するさまざまな課題（新商品開発、品質向上、効率化、顧客満足、食の安全など）を、総合的かつ具体的に解決してまいります。
具体的には以下の業務の課題をサポートいたします。
TOPIX
●２０２６年３月２５日ｰ２７日 山形ミートランド様（山形県寒河江市）の月次訪問に行ってきました。
次のカリキュラムを実施しました。ＩＳＯチームミーティング、従業員ＨＡＣＣＰ教育、内部監査後のレビューミーティング、工場パトロール、年間イベント新商品打合せ、内部監査員養成差分研修、開発品試食会。
ＨＡＣＣＰ教育ではＩＳＯ２２０００-８項番の「運用」で展開される「安全な食品を製造する」ＨＡＣＣＰシステムの１２の手順と７原則についてレクチャーを行いました。皆さんの真剣さに圧倒されました。
●２０２６年３月１２日、１３日 宗像漁協様_活魚センター加工所にてＪＦＳｰＡ規格（ＨＡＣＣＰ運用システム）サーベランス準備の研修を実施しました。
当サイトは、２０２５年７月にＪＦＳｰＡ規格（食品安全マネジメント協会）の認証を当社支援で取得。今年の７月に予定している１年目サーベランスにおける準備として、フローダイヤグラム、製造動線図、危害分析表などの見直しやＯＰＲＰ（定性的重要管理作業）の再設定などを当サイトスタッフと共有しました。
１２日の夜は、長年懇意にさせて貰っている大川商事 （常温製品の卸業）の社長様との懇親会、「道の駅むなかた」の商品を大アピール、ネットワークがつながると嬉しいですね。
ＴＯＰＩＸ
●２０２６年３月７日 韓国の麗水（ヨス）で水産市場のリサーチを行ってきました。
この漁港は韓国の最南端に位置して、豊臣秀吉の朝鮮出兵に抗戦したイ・スンシン将軍率いる亀甲船水軍が活躍した舞台です。水産市場には、日本でもおなじみの太刀魚やとら河豚、蟹、タコなどが並んでいます。驚いたのは、内臓抜きしたとら河豚が、山積みされている様でした。街中食堂では 、海女料理専門店でいし蟹の醤油漬けとアマダイの姿揚げや釜めしのコースを頂きました。マッシソヨ！
●２０２６年２月２４日から３日間、株式会社 山形ミートランド様の「ＩＳＯ２２０００規格」の内部監査を実施しました。
２０２０年に認証取得の支援を開始してから今年で６年目を迎えます。そして、今年はいよいよ輸出事業への舵取りも実現します。輝かしい躍進にお手伝いできたことは、当社の大きな誇りです。
●2026年2月16日_専門学校最後の授業
この日は、C専門学校最後の授業でした。留学生にプロモーション・プロデューサー資格の合格書の授与しました。卒業を控えた彼らが、日本で活躍することを夢見て、拍手を送りました。
●2026年1月26日、Ｃ専門学校の留学生クラスにおいて、
インストア・マーチャンダイジング （ＩＳＭ）の技法を使った「店舗作成企画プレゼンテーション」を実施しました。
全２０チームによるノミネート審査から１０作品を選抜、その中の１作を「最優秀賞」、２作を「優秀賞」として表彰しました。
最優秀賞は、アジア圏のダイバーシティをイメージしたカフェの提案でした。国境を越えた空間に明るい未来の構図を見ることができました。
