●２０２６年３月２５日ｰ２７日 山形ミートランド様（山形県寒河江市）の月次訪問に行ってきました。

次のカリキュラムを実施しました。ＩＳＯチームミーティング、従業員ＨＡＣＣＰ教育、内部監査後のレビューミーティング、工場パトロール、年間イベント新商品打合せ、内部監査員養成差分研修、開発品試食会。

ＨＡＣＣＰ教育ではＩＳＯ２２０００-８項番の「運用」で展開される「安全な食品を製造する」ＨＡＣＣＰシステムの１２の手順と７原則についてレクチャーを行いました。皆さんの真剣さに圧倒されました

。